Nhắc đến Đặc sản vùng đất Thanh Sơn – Phú Thọ chắc chắn người ta nhắc đến ngay món Thịt chua rất riêng ở đây. Với hương vị và cách chế biến độc đáo riêng có của mình, thịt chua Thanh Sơn, đặc biệt là thịt chua vùng Phú Hà đã trở nên nổi tiếng [...]
Đặc sản Phú Thọ: Thịt chó Việt Trì
April 28, 2012 By Leave a Comment
Mới nghe cái tên loại Đặc sản này, nhiều người chắc vừa lạ vừa buồn cười, Ở đâu chả có thịt chó, sao lại có thể là đặc sản riêng của một vùng nào đó được chứ? Nhưng cứ thử một lần rồi bạn sẽ thấy, Thịt chó Việt Trì rất khác, rất xứng đáng [...]
Đặc sản Phú Thọ: Bưởi Đoan Hùng
April 27, 2012 By Leave a Comment
Nhắc đến những sản vật của vùng quê trung du Phú Thọ, ắt hẳn nhiều người nghĩ ngay đến loại trái cây đặc biệt này của vùng đất ngã ba sông: bưởi Đoan Hùng. Bưởi Đoan Hùng từ xưa đến nay luôn được biết đến không chỉ ở Phú Thọ mà tiếng thơm đã lan [...]
Tùy bút: Cây sắn trung du
April 21, 2012 By Leave a Comment
Trung du có một cây bị quên lãng không chỉ một lần. Cây sắn. Búp non làm canh. Củ làm cơm. Vị trí hậu vệ của cây sắn đỡ lưng người nông. Gia súc, chủ nuôi nhiều bữa cùng món ăn. Người sang ăn thì càng sang. Kẻ hèn ăn cũng chẳng thêm hèn. Cây [...]
Xôi nếp “gà gáy” vùng quê Yên Lập
February 10, 2012 By Leave a Comment
Nhắc đến Quê hương đất tổ, là người ta nhớ ngay đến những rừng cọ đồi chè xanh ngào ngạt. Thành phố Việt Trì nổi tiếng với món thịt chó để rồi người xa xứ ăn một lần còn nhớ mãi, món thịt chua Thanh Sơn với hương vị đặc biệt khó quên. Còn đến [...]
Đóng góp mới